萩城城下町・日本の道百選にたたずむカフェでほっと一息 萩市「かふぇ古萩」
- お出かけ
- グルメ
歴史的な街並みが残る萩城城下町に、2026年4月、新たなカフェがオープンしました。
今回ご紹介するのは「かふぇ古萩」（山口県萩市南古萩町20-2）です。
日本の道百選にも選ばれた通り沿いにあり、散策の途中にひと休みしたいときにもぴったり。
身体にやさしいランチや、こだわりのドリンク、店主ご夫妻の思いまで、その魅力をお伝えします。
日本の道百選の通りにたたずむ憩いの空間
萩城城下町にある菊屋横丁の通り沿いは、高杉晋作生誕地や菊屋家住宅など、歴史ある建物が軒を連ねるエリアです。
この道は日本の道百選にも選ばれており、町並みや格子状の「なまこ壁」が訪れる人を魅了します。
菊屋家住宅の向かいにあるのが、今回ご紹介する「かふぇ古萩」です。
お店の入り口でまず目を惹くのが、店先に置かれた赤い傘！
赤い傘と向かいのなまこ壁、そして青空と美しいコントラストが出迎えてくれました。
店内に入ると、そこには落ち着いた木目調の空間が広がっています。
こちらではドリンクなどをテイクアウトもできるので、街歩きのお供にもぴったりですよ。
また、店内の席からは赤い傘と風情ある萩の町並みを眺めながら、ゆったりと休憩することができます。
歩き疲れた体を癒やすのに、まさに最高のロケーションです。
今回、私はランチとドリンク＆デザートをいただきました。
身体に優しいこだわり抜いた無添加ランチ
「かふぇ古萩」のランチは、素材本来の味を生かすために無添加にこだわり抜いた一品です。
実はこのランチ、最短5日前までの完全予約制で、7月31日をもって一旦休止となってしまいます。
今回は一旦休止の前に、店主こだわりのランチをいただきました。
- 週替りランチ 1,500円
ランチは「身体に優しいこと」を何よりも大切にしており、できる限り地元で採れた旬の食材を使用しています。
メインディッシュのチキン南蛮は、お肉がとっても柔らかくてジューシー！
大島産のいりこで出汁をとったえぐみのないお味噌汁や、栄養価の高い七分づきのお米など、細部までこだわりを感じます。
食後のデザートには、お店の庭でとれた夏みかんを使った手作りのシャーベットが付いてきました。
さっぱりとした爽やかな酸味が、お食事の締めくくりにぴったりです。
ランチは一旦お休みとなりますが、今後はこのこだわりをそのままに、テイクアウトメニューに力を注いでいくとのこと。
店主は、いずれ形を変えてランチも再開したいとおっしゃっていましたので、最新情報や今後についてはぜひ公式Instagramをチェックしてみてくださいね。
至福のカフェタイムを彩るこだわりのドリンク
お食事の後や、萩散策で一息つきたいときは、スイーツやドリンクでくつろぐのはいかがでしょうか。
今回、私はパウンドケーキとアイスコーヒーをいただきました。
- パウンドケーキ（抹茶） 450円
- ハンドドリップコーヒー ブレンド（アイス） 650円
パウンドケーキは、福岡県北九州市の「Mizutama-Kitchen」の一品。
米粉をベースに作られており、卵や乳製品を一切使用していないのが特徴です。
ほんのりとした甘さと、米粉ならではのもっちり、しっとりとした食感を楽しむことができますよ。
また、コーヒーは萩市江崎にある喫茶の名店「グルニエ」が焙煎したオリジナルブレンドです。
ハンドドリップで抽出された一杯は、しっかりとした苦みの中に豊かな香りと味わいが閉じ込められており、パウンドケーキのお供にぴったり！
ちなみに、カフェオレにはオーツミルクやアガベシロップ、サトウキビなどを使用し、できるだけ身体への負担が少ない材料を選んでいるそうです。
なお、こちらのオリジナルブレンドコーヒー豆は、今後100g単位での店頭販売も予定されているとのこと。
「グルニエ」の店主が描いたという、かわいらしいパッケージのコーヒー豆を近々お迎えできるかもしれません。
※写真のパッケージサイズは業務用のもので、今後の販売予定はございません。ほかにも、米粉、果物、砂糖だけで作った福岡県直方市「ふこのこジェラート」のジェラートなども用意されており、暑い時期にはぴったりですよ。
萩の魅力に惹かれて移住した夫婦の想い
店主の有延さんは、2026年の春に北九州市から萩市へ移住してきました。
ご主人のお母様が萩市の出身ということもあり、以前からよく萩を訪れていたそうです。
萩の人たちの温かさや歴史、豊かな自然に心癒やされ、いつか移住したいと思っていたといいます。
そして今年、「ただ食事をするだけではなく、人と人がつながる憩いの場となりたい」という想いから「かふぇ古萩」をオープンしました。
一人でゆっくり過ごしたい方やご家族連れ、観光で訪れた方など、どなたでも気軽に立ち寄ってほしいとのことです。
「萩の街をさらに魅力的にしたい」という、ご夫婦の熱い思いがひしひしと伝わってきました。
心温まる一杯と癒やしの空間に、ぜひ足を運んでみてくださいね。
関連タグ
この記事をみんなに広めてみる
