ふわふわフレンチトーストとデザインカプチーノ 和木町「yucafe」
- グルメ
ふわふわしっとりのフレンチトーストやかわいいデザインカプチーノ。
今回は和木町にある魅力いっぱいのカフェをご紹介します。
ふわふわしっとりな幸せの味「フレンチトースト」
和木町役場にほど近いところにある「yucafe」。
朝９時オープンのモーニングから楽しめる地元で人気のおしゃれカフェです。
早速、店主の宮本さんに、名物のフレンチトーストを作っていただきます！
パンは特別に切ってもらっている３枚切りを使用。分厚さが特徴です。それを卵や牛乳に漬けて焼いていきます。
香ばしい焦げ目がついたら、オーブンへ。およそ５分後取り出してみると・・・
ふっくらふわふわになります！
その上にホイップクリームをして、バニラアイスをのせます。さらに甘酸っぱい４種のベリーもたっぷりと。
ミントを飾り付けて、最後、粉砂糖を雪のように振りかけたら・・・
ベリーベリーフレンチトーストの完成です！
- ベリーベリーフレンチトースト 800円
甘くて、香ばしい良い香り。
食べてみると、外はカリカリで中がふんわりしっとり。厚切りのパンに卵液が染み込んで、それが甘くてやさしい。
バニラアイスやベリーをのせていただくと、あたたかいふわふわのパンに、冷たいアイスクリームがとろけます。
ベリーの甘酸っぱさが添えられて、これまたおいしい。
ボリュームたっぷりなんですが、ペロリといけて、幸せ感じるおいしさでした。
もう１つトーストメニューをご紹介。
こちらは、幅広い層に人気の高いベーコンチーズトースト。
- ベーコンチーズトースト 700円
塩味のきいたベーコンとトロットロのチーズは、間違いなしの組み合わせです。
宮本さんが、「自分でいうのは何だけど、これはおいしいですよ～」とおすすめするのが、
ぎっしりと具材が入ったyucafeサンド。
- yucafeサンド 900円
甘い厚焼きたまごに加え、ポテトサラダがたっぷり入っていて、食べて大満足のひと品です。
もうひとつの名物「デザインカプチーノ」
yucafeには、もうひとつ名物があります。それは宮本さんが作る「デザインカプチーノ」（900円）。
こちらの絵柄は宮本さんお得意の２匹のくまちゃんが抱き合う『ラブくまちゃん』です。
宮本さんは独学で学ばれたということですが、その腕は確か！
一般的なラテアートは、ミルクの注ぎ方で模様や絵を描くのに対し、
デザインカプチーノは分厚いミルクの層の上にチョコソースなどで線を描くのが特徴です。
（左が一般的なラテアート。右がデザインカプチーノ。）
こんなに可愛いとちょっともったいない気持ちにもなりますが、いただきました。
ほろ苦いエスプレッソに、ふんわりとしたミルク、そのあとにチョコの甘さがきて、おいしい～。ホッとします。
シンプルな線の絵でないとデザインカプチーノに向かないそうですが、ある程度は絵の要望を聞いてもらえるそうですよ！
「可愛い」とお客さんに喜んでもらえると宮本さんもやり甲斐を感じるんだとか。
メッセージも書き込めるので、記念日のときなどにも良さそうですね。
ふつうのエスプレッソのカプチーノの他にも、抹茶やココアのデザインカプチーノも提供しています。
やっぱり、子供のお客さんの場合、ココアに絵を描いてほしいという注文が多いそうです。
- デザインココア 700円
これからも喜んでいただける料理を出していきたい
フレンチトーストは、宮本さんが小さい頃にお母様がよく作ってくれていて、
絶対に提供したいと思っていて、オープンのときから始めたそうです。
「これからも今まで通り、いろいろな人に来ていただいて、喜んでいただける料理を出していけたらいいなと思っています」と語る宮本さん。
ふわふわのフレンチトーストをはじめとした人を笑顔にする料理の数々。
みなさんも大切な人と一緒に味わってみませんか？
この記事は2024年1月23日放送、yab山口朝日放送『YOU!どきっ』のコーナー「あちこちグルメ」の内容を記事化したものです。
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