個室で食べるこだわりカレー 山口市「小熊屋咖喱」
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山口市の湯田温泉で創作和食料理店を経営する「こ熊や」が2022年にオープンしたカレー屋さん。
和食とカレー、一見違うジャンルにも思えますが行列必至の人気店なんです！
その人気の秘密を聞いてきました！
多様なニーズに応えるカレー屋さん
コース料理の〆として人気という「こ熊や」のカレー。「もっと気軽にカレーを食べられる場所を提供したい」という思いからカレー専門店のオープンに至ったそうです。
コンセプトは「大切なランチタイムをより素敵な時間にするためのお手伝い」。
カレーへのこだわり
思いもよらない調合スパイスと厳選した素材を使い、徹底した火加減とタイミング。
独特な製法で、甘さ・辛さ・濃度をバランス良くまろやかに、そしてスパイシーに仕上げてあります。カレー好きのオーナーが研究した、「小熊屋」オリジナルの味わいをお楽しみください。
カレーの種類は、30種類以上のスパイスと、味噌や鰹出汁を使った「チキン＆オニオン」、魚介の風味が効いた「ガーリックシュリンプ」、「牛すじブラック」、「アラビアータ」、「辛さ1/8」の５種類。
冬は「海鮮チャウダー」、春は「たらこバター」など季節限定商品も楽しめます。
季節によって変わりゆくメニューも人気の秘密。2回、3回と何度も足を運んでいただけるようなお店になれるよう、どんどん新メニューを開発中とのこと！
その時期においしい食材を使ったメニューが食べられるのはうれしいですね♪
人気メニューはこちら！
●フルプレート2種セット 2,100円
2種類のルーを選べるフルプレート2種と、飲むサラダ・デザートがセットになったメニュー。
ルーの間にはご飯、その上には「手作り照り煮込みハンバーグ」「秘伝の味玉」など、色とりどりのおかずがトッピングされています。こちらも季節によって変わるので、何度でも食べたくなるはず♪
おかずは全て異なる味付けなので、味変しながらお楽しみください♪
●ディナー限定4種セット 2,550円
ディナータイム限定、4種のルーを楽しめる4種セットも人気商品！
ルーが一度に4種類も試せるなんて、贅沢なディナーになりそうですね。
真ん中にトッピングされた「熊もなか」は、4種類いるのだとか。思わず写真が撮りたくなるかわいらしさです♪
カレーだけではない！多様なメニュー
夜限定、お酒や単品料理が豊富なのも人気の秘密。
●釜揚げしらす×タルタルポテサラ 700円「山口県産ロースかつ」「寒干し大根の自家製キムチ」「釜揚げしらす×タルタルポテサラ」など、単品メニューもこだわりを感じるラインアップ！
夜は単品メニュー注文した人限定で1/2サイズのカレーも注文可能！〆カレーもできますよ。
湯田温泉街で飲んだ〆はもちろん、同店でも生ビール、ワイン、地酒も豊富に提供しているので、飲み会にもおすすめ！
普段の食事から大切な記念日、飲み会など幅広いニーズに合わせてお越しください♪
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豊富なデザートも！
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●テリーヌ 420円「テリーヌ」「生ブリュレ」「パンナコッタ」、食後のデザートも充実しています♪
手土産店で購入もできるので、カレーでお腹がいっぱいになっても安心ですよ！
手土産の販売コーナーも
店舗入り口には、手土産店「こぐまのてみやげ」を併設。
カレーやスイーツを販売しており、ギフトやお土産にもおすすめです。
全国発送も行っているので、大切な方への贈り物にも。
山口県の新たな定番土産になる日も近いかもしれませんね！
目で見て楽しい♪食べて美味しい♪新しいスタイルのカレー、ぜひお楽しみください♪
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