パンを通して人々の原動力に 周南市「パン工房 夢風車」
- グルメ
周南市にある永源山公園の近くにある「パン工房 夢風車」をご紹介します。
種類豊富で華やかなパン
店内には、様々なパンが綺麗に並べられています。
まるでケーキのようなかわいい見た目のパン、ボリュームたっぷりなお総菜パンもたくさんあります。
店内はパンの良い香りがたちこめており、幸せな気分になります。
どれも美味しそうで一度見るだけでは決めきれず、店内を何周も回りなんとか食べきれるであろう数を購入。
どのパンを購入しようかと悩んでいる間にも、続々と焼き立てパンが出てきます。
わたしがお邪魔したのは平日の午前中でしたが、多くのお客さんが来店されており、人気店だということがうかがえました。
常連のお客様も多く、トレーいっぱいにお買い物をされている方も見かけました。
イートインスペースとして、お店の外にテーブルと椅子が用意されているので、焼き立てパンをすぐにいただくこともできます。
一番おいしい状態でパンをいただけるのは嬉しいですね。
しかし、こちらのお店では「冷めてもおいしいパン」を目指し日々パン作りをされています。
発酵時間にもこだわり、パンによっては低温長時間熟成をさせたり、パンに使うジャムやあんこ、クリームなども可能な限り手作りをされているそうですよ。
今回わたしが購入したパンをご紹介しますね。
季節限定メニュー
・(左)自家製苺ホイップのコロネ 270円 / (右)苺とチェリーのデニッシュ 378円
見た目がとても可愛く、お店に入った瞬間から気になっていた「自家製苺ホイップのコロネ」
”期間限定”となるとなおさら気になりますよね。
コロネの中には自家製苺ホイップが絞られており、チョコでコーティングされています。
チョコのコーティングが甘すぎるのではないかと思われそうですが、苺ホイップは甘すぎず苺の味が濃厚で、トッピングの苺パウダーの酸味がアクセントになり、最後の一口まで美味しくいただくことができました。
また、「苺とチェリーのデニッシュ」は購入した日の夜にいただきました。
果物が乗っているのでリベイクは難しいかなと思いそのままいただいたのですが、デニッシュ生地がサクサクでびっくり！
デニッシュの中には自家製フランジーヌ、木苺のジャム、カスタードクリームが絞られており、ジャムのほのかな酸味とクリームの甘さが絶妙。
食後でしたが、おいしくいただきました。
定番商品
・(上)究極のクリームパン 248円
・(右)ポテトパン 216円
・(下)黒トリュフのスイートクッキーブレッド 270円
・(左)自家炊き粒あんパン 173円
「ポテトパン」は見た目からは想像できないモチモチ食感！
材料の粉に対して50％北海道産のじゃがいもを練りこんでいるそうです。
大きいですがしっとりモチモチ食感でパサつきもないので、ペロリと食べてしまいました。
そして、店長おすすめの「黒トリュフのスイートクッキーブレッド」
正直なところ黒トリュフはあまりなじみのない食材ですが、パンになることで手軽に味わうことができます。
何よりこちらのパン、とても美味しい！
自家製トリュフバターを包んだ生地にトリュフチーズクッキー生地をかけて焼き上げたトリュフたっぷりの珍しいパン。
トースターであたためているといい香りがしてきます。
トリュフとチーズが口の中にひろがり、あまじょっぱい味がクセになります。
”黒トリュフ”にちょっと躊躇してしまうかもしれませんが、チーズ好きの方にはぜひ食べていただきたい一品です。
こちらは「自家炊き粒あんパン」と「究極のクリームパン」をカットしてみました。
見ての通りあんこもクリームもたっぷりと入っています。
みなさん、あんパンは「粒あん」と「こしあん」どちらが好きですか？
わたしは小豆の食感をしっかりと感じたいので粒あん派なのですが、こちらの粒あんは本当に美味しい！
2日かけて丁寧に炊き上げているそうですが、長時間炊いているにも関わらず、しっかりと小豆の食感もあります。
「あんパン」というシンプルなパンですが、奥深さを感じ、一口ずつ味わっていただきました。
「究極のクリームパン」は珍しいキューブ型のクリームパン。
北海道産発酵バターを生地にふんだんに使用しており、パン生地はしっとりとしています。
カスタードクリームはこちらも自家製で、天然のバニラビーンズを使用した薫り高いとても口どけの良いクリームです。
バターやバニラビーンズをたっぷりと使用しており、まさに究極のクリームパンですね。
子どもたちに好評だったのがこちらの3品。
・(左)かめさんメロンパン 140円
・(右)カレーパン 270円
・(下)エッグソーセージ 270円
子どもたちが大好きなメロンパンが小さくかわいいかめさんに！
我が家は娘2人なのですが、2人ともこれが食べたいと大人気。
お店でも小さなお子様連れの方は高い確率で購入されていたように思います。
子ども向けのメロンパンはあまり見ないので、子ども連れの方には嬉しいですね。
「カレーパン」のカレーはお肉を赤ワインとスパイスに漬けるところから手作りされているこだわりの一品。
味も濃厚で、スパイスも効いていて、少し大人向けの味かなと思ったのですが、娘は「ちょっと辛いけど美味しい」と言いながらも完食しました。
半熟卵入りもあるので、お好みで選んでくださいね。
「エッグソーセージ」は大人も子どもも大好き！
ソーセージにたまごと、ボリュームもあるので飲み物と合わせて軽めのランチにぴったりです。
お総菜パンやサンドイッチを購入して、家族やお友達とピクニックも良いですね。
子どもから大人までみんなに愛されるパン
こちらのお店は18年間、この場所で変わらずに地域の人に愛され続けています。
土日になると遠方からのお客様も多いそうです。
パンだけでなく、スタッフの方もとても丁寧で親切なのも「パン工房 夢風車」が愛され続ける理由なのでしょう。
どのパンを選んでも本当に美味しいので、たくさんのパンの中から”お気に入り”を見つけるのも楽しみの一つです。
永源山公園にある「ゆめ風車」は本格的なオランダ風車で春にはチューリップなどが咲き誇り、周南市のランドマークとして市民の方に親しまれています。
風車は人々が生活をする上での原動力となります。
パンを通して人々の原動力になれるようにと、その”ゆめ風車”からお店の名前を決めたという「パン工房 夢風車」。
場所は、新南陽駅から約500ｍのところにあります。
専用の駐車場はありませんが、お隣のサラダ館さんの駐車場、もしくは「政所駐車場」に停めることができますので、そちらを利用してくださいね。
みなさんも「パン工房 夢風車」でこだわりの美味しいパンを味わってみませんか。
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