安心・安全＆多彩！山口市・テイクアウトのおむすび専門店「ことむすび」

子どもから大人までみんな大好きな「おむすび」。
朝昼夜のごはんや、ピクニックのお供、小腹がすいた時のおやつにも
定番から珍しい具材まで様々な種類が並ぶおむすび専門店のこだわりのおむすびはいかがですか？

山口市小郡にある、おむすび中心のテイクアウト専門店「ことむすび」。

元々、パン屋さんだったと建物を改装した可愛らしい店舗。

そして水引をイメージしたロゴの看板が目印です。

入り口前にはその日販売しているおむすびの写真付きメニューが。

色とりどりでどれも気になる～！

店内はシンプルで落ち着いた雰囲気です。
ケーキが並んでいそうなショーケースにおむすびが並んでいました。

取材に行ったのは昼過ぎだったので売り切れてしまったおむすびが沢山ありましたが、
定番や限定メニューなど毎日約15種類のおむすびが並ぶそうです。

安心して食べてもらえる食材を使い、手間暇かけて丁寧に作っているおむすびたち。

お米は冷めても美味しくいただける、食味ランキングで「特A」取得の山口県産「きぬむすめ」を使用し、
固くならないようにふんわりと握っています。

おむすびを優しく包み込む有明産の焼き海苔は豊かな香りと旨味、なめらかな口どけが特長で、
柔らかく食べやすいのでごはんとのバランスもいいんだとか。

梅（190円）、えだこん（200円）、こぶ菜（230円）、のり塩むすび（120円）など、
価格は200円前後のものが中心です。手に取りやすい価格も嬉しいですね。

そのほか、クリームチーズおかかとナッツを合わせた「クリチーナッツ（240円）」
「チャンジャむすび（限定メニュー）」「卵黄醤油むすび（限定メニュー）」などをはじめ、
自分では作らないような具材のおむすびもあり、どんな味か想像しながら選ぶのも楽しいです♪

「ことむすび」では数日ごとに限定メニューが変わり、頻繁に新作が登場しています。
取材に行った日の限定メニューは春をイメージしたキュートな「五目おいなりさん」♡

限定メニューの予定はお店のInstagramや店頭のカレンダーでチェックできますよ。

メニューのアイデアはスタッフが考えるのはもちろんですが、
SNSで具材のリクエストやネーミングのアイデアを募集し、お客様と一緒にメニューを考えているんです♪
おむすび以外に日替わりのおかずセットやお味噌汁（150円）もあるので一緒に食べれば満足度もアップ。

4月からはクッキーなどのお菓子の販売も始まりました。

おむすびやお菓子などお取り置きも可能。
電話や来店時に直接予約、InstagramのDMから予約できますよ。

今年の5月で1周年を迎えるということむすび。

おむすびの美味しさはもちろんのこと、
お客様との会話を大切にする接客やSNSを活用しながらお客様の声を取り入れた商品開発で
リピーターも多く、「ことむすび」ファンが着々と増えています。

「ことむすび」の名前の由来は
「おむすびを食べて嬉しかった”こと”、楽しかった”こと”。
様々な”こと”を思い出として結んでいってほしい」という思いから。

店主の川端さんは
「この1年間はがむしゃらに走り抜けてきた。1年経って視野も広がってきた中で
改めて、お店を始めた原点『安心安全な食を届けたい』という部分を大切にして
これからもお店を続けていきたい」と話していました。

ぜひ「ことむすび」に足を運んでみてくださいね♪

山口さん