一度食べたら”たまら～ん”山口県内初の玉子焼き専門店「玉卵（たまらん）」
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玉子焼きだからと侮ることなかれ！家では絶対まねできない、ぷるぷるふわふわの食感。
一度食べたら”たまら～ん！”な玉子焼きを味わってみませんか？
山口県初の玉子焼き専門店が誕生！
新山口駅から車で5分ほどのところにある「玉子焼き専門店 玉卵」。
白と黄色の玉子カラーの外装とちょっぴりリアルな鶏のイラストが目印です。
山口県内初の玉子焼き専門店ということで、今年1月にオープンしてから様々なメディアで紹介されると、あっという間に人気店になりました♪
メインはテイクアウトですが、店内にもカウンター席が４席あり、イートインも可能です。
ニワトリ店長が作るこだわりの玉子焼き
玉子焼きを焼いているのは赤い”とさかヘアー”がトレードマークの店長・北川さん。
玉卵ならではのぷるぷるふわふわ食感を出すために、材料にも焼き方にもこだわっているとか！
使用している卵は山口県下関市豊北養鶏場「よもぎ村」の「情熱卵」。
ストレスフリーの環境でこだわりの飼料を食べて育ったニワトリが生む「情熱卵」は栄養も豊富。
しかも黄身がつまめるぐらい鮮度がいいそう！
そんな新鮮でおいしい卵と出汁を３：２の割合で合わせ、米油を引いた銅の玉子焼き器を使って強火で手早く焼き上げます。
こうして驚くほど水分を含んだふっくらジューシーな玉子焼きのできあがり！
好みに合わせて楽しんでほしいと、玉子焼きは「だし」「あま」「しお」「プレーン（味付けなし・卵のみ）」の4種類から選べますし、トッピングは12種類から最大3つまで組み合わせることができますよ♪
お気に入りの味を見つけてくださいね。
一口食べれば感動のぷるふわ玉子焼き
今回はイートインで玉子焼き定食をいただきました。
- 玉子焼き定食 ６００円
分厚い玉子焼きを一口食べれば、ぷるぷるの玉子からじゅわっと出汁の旨味があふれ出します。
これはごはんが進む！！お米も山口県豊北町産のものを使用していて、甘くておいしいんです♪
もっと軽い食事が楽しみたい方にはコーヒー付きの玉子焼きサンドセット（¥600）も。
ボリュームがありますが美味しくてぺろりといけちゃいます！
防府市のほたみ珈琲のブレンドコーヒーとともにどうぞ。
他にも、イートインメニューには朝限定の「玉卵の朝定食（¥400）」、
テイクアウトは玉子焼き以外にも「玉子焼きサンドイッチ（¥450）」や「お弁当（お好みの玉子焼きの価格＋¥200）」があります。
テイクアウトメニューに限り公式LINEから予約できるのでご利用ください！
様々なシーンで玉子焼きを楽しんで
朝は7時から開いているので、出勤前に美味しい朝ご飯を食べたいという方にも、
ちょっと早起きしたからゆっくり朝ごはんを食べたいという方にもおすすめ。
椹野川河川敷公園も近いので、これからの季節はテイクアウトで購入してピクニックにもぴったりです。
ぜひ玉子焼き専門店のこだわりの玉子焼きを食べてみてくださいね。
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