学べる！体験できる！お茶専門店 山口市「武谷清風堂」
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今回ご紹介するのは、山口市のアーケード商店街のすぐ近くにある「武谷清風堂」。
創業1862年（文久2年）で今年で161年目を迎える歴史あるお店です。
歴史に裏打ちされた風格あるお茶専門店
創業当時は呉服屋を営んでいましたが、戦後、「流行がなく日本人の生活に欠かせないものを取り扱いたい」という思いから1950年（昭和25年）にお茶の販売をはじめました。
店舗は石州街道と糸米小路の交差点に佇み、明治初期の建築は重厚な雰囲気が漂います。
店内には日本茶だけでなく、薬膳茶・中国茶・紅茶をはじめオリジナルブレンドのお茶や茶器が並びます。
お茶の種類だけでも100種類はあるそう。
「秋の養生薬膳茶」1パック250円。体内の余計な熱を取り除き、肺に潤いを与え、胃腸を労ります。
季節ごとのおすすめの養生薬膳茶もあり、手軽に薬膳茶を試してみることも可能ですが、お勧めはオリジナルブレンド茶。
こちらは、陰陽五行説や気血水の理論に基づいてブレンドされていて、期待する効果によって選ぶこともできます。
さらに、オンラインの体質セルフチェックシートで現在の体調に合ったお茶を知ることもでき、お茶選びの際の心強いサポートになります。
オリジナルのブレンド茶は一つ一つ手作業で丁寧にティーバッグを作っています。
手作業の理由は素材の形を残すことで特徴を活かすことができるからだそうです。
ティーバッグにすることで、家に急須がない方や、仕事場でもお茶をたのしんで頂けるように工夫されています。
茶葉だけでなく、知識も共に学ぶ場
「武谷清風堂」の一番の特徴として、茶葉を買い求めるだけでなく、お茶について学ぶこともできます。
店主の武谷哲宏さんは、様々なお茶や練り切りなどの資格を取得していて、お茶（日本茶・中国茶・紅茶）や薬膳茶をはじめ、お茶に合う練り切り、あんフラワーの講座を開講しています。
店主の武谷哲宏さん
現在開講中の講座はこちら。
- Seifudo 漢方薬膳講座＊
- 薬膳茶デザイナー養成講座
- 薬膳茶スタートアップ講座
- Seifudo 練り切り講座＊
- 練り切りアート認定講師講座
- あんフラワー講座
- あんフラワー＆あんクラフト認定講師講座
- Seifudo 日本茶講座＊
- Seifudo 中国茶講座＊
- Seifudo 紅茶講座＊
＊は清風堂オリジナルメソッド講座になります。
受講生が作った練り切り
受講生の作ったあんフラワー
気軽に始められるワークショップでの体験から、武谷さんが考案した清風堂オリジナルメソッドの講座もあります。
しっかりと技術や知識を身につけたい方には認定講師の資格が取得できるコースもあります。
また、スタートアップのサポートも充実していて、独立開業を目指す生徒さんが県外からも来られるそうです。
漢方薬膳茶の新しい可能性
コロナ禍を受けて、新しいライフスタイルとして健康意識が高まる中、家庭でも楽しめる漢方薬膳茶の需要が増えてきています。
日ごろからできるセルフケアで自身の身体をいたわり、不安定になりがちな季節の変わり目にも身心共に健やかでありたいですね。
「武谷清風堂」は、そのニーズに応える場として、新たな可能性を切り拓いています。
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