下関市幸町にある「米と肉と咖喱 Curry Full（カリフル）」（山口県下関市幸町8-7）は、本格スパイスカレーを味わえるだけでなく、地下に貸しスタジオも備えた少しユニークなお店です。
店主の上田羊祐さんは、カレー店のオーナーであり、貸しスタジオの運営者、バンドのドラマー、さらに高校の軽音部指導者という多彩な顔の持ち主。
今回は、そんな上田さんがつくるスパイスカレーと、音楽のある空間の魅力をご紹介します。

スパイス咖喱×音楽が共存できる空間

「カリフル」は、はれて横丁でカレー店をオープンしてから今年で4年。
2026年4月に幸町へ移店し、1階にカレー店「カリフル」、地下1階に貸しスタジオ「Studio ADVANCE」を併設するかたちで新たにスタートしました。

外観から受ける印象とは少し違って、店内は明るい光に包まれ、観葉植物が映える落ち着いた空間。
モダンなカラーでまとめられていて、ゆったりと過ごしたくなる雰囲気。カレーを提供しているという想像がつかない癒しの店内です。

さらに地下には、貸しスタジオも。
食と音楽、それぞれの魅力がひとつの場所におさまっているところに、「カリフル」ならではの個性を感じます。

音楽の繋がりで広がった事業展開

14歳からバンド活動に熱中していた店主の上田さん。今から19年前には、市内の一の宮町で貸しスタジオ経営をスタートし、その後は10周年を機に豊前田へ移転。4年前には飲食店業として「カリフル」を始めました。

「いつかはカレー店とスタジオを同じ場所でやりたい」という想いがあり、今回の移転でライブスペースを統合できたので、移転後は「ADVANCE Reversal&Live Space」として改名しグレードアップさせました。

上田さんは現在、2児の父。
約10年前からバンドグループ「SHUDO＆RUDIES（シュドー＆ルーディーズ）」に参加し、ドラマーとして活動しています。バンド歴は27年に及び、福岡や海外へのツアー経験もある上田さん。さらに高校の軽音部で指導も務めており、音楽に向き合い続けてきた歩みが、今のお店づくりにもつながっているように感じました。

カラダに染み渡るカリフルのスパイスカレー

そんな多様な顔を持つ上田さんの実家は、元お米屋さん。普段はお母様と二人三脚で「カリフル」を運営しています。

おすすめのカレーを伺うと紹介されたのがこちら。山口県産のお米を使用しています。

• 2種あいがけスパイスカレー パキスタン×ビーツ　1,580円

“飲む血液”とも呼ばれるビーツを使ったカレーは、辛すぎずやさしい甘みが感じられました。

周りのカレールーは、週替わりで変わるそう。選択するあいがけのルーによって、味の変化とスパイスが楽しめます。

週替わりでカリフルを堪能できるあいがけルー

• 2種あいがけカツのせ ビーツチキン×パキスタン(自家製ラッシー・カツのせ込み)　2,180円

無加水で煮込んだ柔らかい鶏肉と7～8種類のスパイスを混ぜた本格スパイスカレー。一皿で複雑な味わいを楽しむことができますよ。

スパイスと一緒に味わいたいのが、自家製ラッシーです。

• 自家製ラッシー　400円(セット割300円)

セット割にするとリーズナブルに。

ヨーグルト・牛乳・砂糖を混ぜ合わせたとろみ・甘さがある飲み物は、スパイスとの調和にGood！上田さんおすすめの一品です。

ガッツリとしたボリュームが欲しい方は、カツレツスパイスカレーや細く小さいバスマティライスがベースのビリヤニなどもあります。

• カリフルスパイス炒飯　780円
• スパイス焼きそば　780円

この他にも、焼きそばや炒飯など、カレー以外にも多様なメニューを取り揃えています。

テイクアウトも出来るメニューもあるので、自宅でも本格スパイスカレーを味わってみてください。

モバイルオーダー注文式

オーダーはモバイル制、お冷はセルフサービスです。

QRコードを読み込むと、「カリフル」の公式LINEと、注文用のLINEにそれぞれアクセスできるシステムになっています。

• カリフルオリジナルサコッシュ　1,ooo円

店内には、上田さん本人を描いたそっくりのキャラクターをモチーフにしたサコッシュも販売されています。

カレースパイスについての書籍も一緒に置いているので、ぜひお気軽に手に取ってみてくださいね。

現役ドラマーが経営する本格貸しスタジオ

「カリフル」の地下には、1時間800円で防音完備の本格サウンドが楽しめるスタジオがあります。

ライブも開催しており、チケットは「カリフル」のモバイルオーダーから購入できます。

自身はドラマーとしてバンド活動も行いながら、音楽で頑張る若者を応援したいという上田さんの想いがこの場所には込められています。

ライブの詳細はインスタグラムでも告知しているので、ぜひ覗いてみてくださいね。

スパイスカレーを提供する傍らで、好きを基盤に走り続ける上田さん。

夜間も営業しているので、日中とはまた違う「カリフル」に訪れてみてはいかがでしょうか？

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