甘くて心温まる時間をお届け 山口市「お菓子工房 まぁちゃん」
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山口市を代表する散策エリア・一の坂川沿いにある「お菓子工房 まぁちゃん」。
桜やホタルの季節には特ににぎわうこのエリアでオープンして７年。
赤いポストが目印のこのお店を紹介します。
「美味しいものをたくさんの人に」
この店を切り盛りするのが、店主の野崎勝代さんです。
取り扱う商品は、焼き菓子を中心に、プリンやケーキなども。
もともと趣味でお菓子作りを始め、独学で勉強を重ねてきた経験を生かして自宅で教室などを開いていたといいます。
そんな経験にくわえて周囲からの勧めもあり、７年前に思い切ってご自分の店をオープン。
「美味しいものをたくさんの方に食べてほしい」
その思いを胸に、日々お菓子作りを続けています。
お店の名前「まぁちゃん」は、わずか6歳で病気で亡くなった野崎さんのお子さんの愛称をつけました。
店内にもまぁちゃんを感じられる品が飾ってあります。
まぁちゃんのお友達のお母さんが作ってくれた人形家族団らんの場で食べて欲しい、母の味
店内には甘い香りに包まれ、目に飛び込んでくるのは美味しそうなお菓子たち。
- チーズクッキー 220円
クッキーやフロランタン、フィナンシェなどの焼き菓子、ゆずはちみつチーズケーキ、米粉レモンアイシングケーキなど、どれも素朴で懐かしさを感じる味わいが心をほっこりさせてくれます。
- ゆずはちみつチーズケーキ 300円
そして定番のプリンとくるみの入ったバナナケーキもお店の人気商品。
- まぁちゃんのプリン 270円
プリンの卵は秋川牧園、牛乳は船方農園とともに地元のものを使用。
保存料や着色料などの添加物ではなく、安心・安全なお菓子を提供できるよう国産のはちみつ・きび砂糖を使うなど、材料選びにも気を配っています。
ホールケーキなどは要予約、オリジナルのクッキーの注文も受け付けています。（要相談）
曜日限定でパンの提供も
毎週、木曜日はパンの日。国産小麦粉を使った菓子パンや惣菜パンなど6～7種類が週替わりで店頭に並びます。
パンの種類は、あんパン、メロンパン、コロネ、明太ポテトパン、シナモンロールなど
筆者はメロンパンをいただいてみましたが、
外側のサクサク感と中のふわふわ感がたまらなく、すごい勢いでたいらげてしまいました。
また食パンもあり、予約で受け付けています。
注目すべきは「米粉食パン」。グルテンフリーの方にもおすすめです。
そのふっくらとした食感をぜひ一度ご賞味ください。
土曜日は塩パンの日、こちらも程よい塩味がクセになりそうな味わいです。
10周年を目指して
店舗での販売だけでなく、イベントやマルシェでの出店も精力的におこなっていて、3年後の10周年を目指して新商品の試作に余念がありません。
来月にも新商品が発売できそうだということです。
美味しさと温かさが共鳴する、まさに心が温まるお店。
これからも「まぁちゃん」のやさしい味のお菓子に期待です。
※価格は2023年8月現在のもので、9月から値上げの予定です。
イベント出店予定
- イベント名：ふみおか雑貨フェスタ
- 日程：10月25日
- 場所：ふみおか仏壇店（山口市小郡上郷1752-1）
お店からのお知らせ
2023年9月中にお買い物をされた方に、次回以降に使えるクーポン券をプレゼントします。
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