可愛すぎるラテアートと体にも優しい絶品スイーツ 山口市「Migliore COFFEE ROASTERS 山口店」
- グルメ
可愛いラテアートに、こだわりのスイーツ。
しかも美味しいだけではなく、美容や健康も考えたメニューだったら嬉しいこと尽くしですよね！
そんなカフェ、山口市にあります。
2023年12月にオープンしたばかりのカフェをご紹介します。
美容ショップの隣にオープン！気軽に立ち寄れるカフェ
山口市朝田の国道9号沿いにある、サロン専売品を扱うトータルビューティーショップ「AND THE BEAUTY」。
そのお隣に2023年12月、「Migliore COFFEE ROASTERS（ミリオーレコーヒ―ロースターズ） 山口店」がオープンしました！
防府市に本店を持つ人気の珈琲店で県内3店舗目。
「ミリオーレ」はイタリア語で「最高の」の意味で、「最高のコーヒーを届けたい」という思いが込められています。
店内は白が基調で明るくゆったりしていて、インテリアもおしゃれ♡
そしてコーヒーのいい香りが漂っています。
カウンター越しに、豆を挽いたり、コーヒーを淹れたりする様子が見えるようになっており、ドリンクを作る様子をステージのように視覚から楽しんでもらえるよう工夫もされているんです！
1人で来た時に座りやすいカウンター席やカップルやお友達と2人で並んで座れる席、複数人や子連れでも利用しやすいソファ席など様々なタイプの席が用意されていましたよ。
隣の「AND THE BEAUTY」に来たついでに、ドライブのひと休みに、ゆっくり友達と語り合いたいときに、様々な場面で気軽に立ち寄れそう♪
こちらで提供しているのは、厳選した豆を丁寧に焙煎したスペシャリティコーヒーをはじめとしたドリンクと身体に優しいグルテンフリーのスイーツです。
飲むのがもったいない！キュートなラテアート
まず、ドリンクでぜひ頼んでほしいのがラテメニュー。
思わず写真を撮りたくなる、とっても可愛いラテアートをしてくれるんです！
ラテアートをしてくれるのはストアマネージャーの山野君平さん。
「山口でもっとラテアートを広げたい」とラテアート練習会などの活動をされているんですが、お店でも「お客さんに喜んでほしい、写真を撮って楽しんでほしい」と一杯一杯心を込めてラテアートを描いています。（※山野さんは水・金・土でお店にいらっしゃいます！）
しかも「Migliore COFFEE ROASTERS 山口店」なら山野さんがラテアートをする様子を目の前で見ることもできちゃいますよ。
私が頼んだ人気の「ブラックラテ（竹炭黒ゴマきな粉味）」にも…。
スプーンやピックなどを使用して模様を描く「エッチング」という方法細かい模様を手際よく描いていきます。
その技に見とれている間にあっという間に完成！
- ブラックラテ（竹炭黒ゴマきな粉味） 600円
飲むのがもったいないほど、ほっこりかわいいラテアートが出来上がりました♡
ラテアートをしっかり写真に収めてからいただいてみると、黒ゴマの香りが豊かで、きな粉の香ばしさや甘みも感じ、ほっとする美味しさ＆体にも良い組み合わせが嬉しい。
続いて、王道メニューの「ノンシュガーラテ 」もいただきました。
- ノンシュガーラテ 500円
こちらにはミルクを注ぐピッチャーの動きだけで模様を作る「フリーポア」という方法でラテアートをしてくださいました。美しい…！
オーガニックの深煎りの東ティモールの豆を使用し、ミルクに負けないコーヒー感をしっかり味わえます。
そのほか提供しているコーヒーメニューは基本的に東ティモールを使用していますが、希望があれば他の種類の豆やカフェインレスへの変更も対応していただけますよ。
身体にも優しい♡試作を重ねたオリジナルスイーツ
続いてはスイーツ！
何度も試作を重ねて味・見た目ともにこだわった山口店だけのオリジナルメニューが中心です。
人気はグルテンフリーの3種類（チーズ、ショコラ、京抹茶）のテリーヌ。
どれも美味しそうで迷ったのですが、「チーズテリーヌ」にしてみました。
- チーズテリーヌ 600円
クリームチーズと甜菜糖、卵、生クリームを使っていて、隠し味に白ワイン（アルコールは飛ばしています）が入っているそう！
雪のようにかかったパルメザンチーズ、そして岩塩も添えられていました。
口どけが良くなめらかで濃厚なのに後味はさっぱり、とってもおいしい♡
岩塩を少しつけて食べると、塩味のアクセントでテリーヌの甘さが引き立ち、また違った味わいに感じます。
このチーズテリーヌとぜひ一緒にと薦めていただいたのが「ワイナリーのブドウジュース」。
- ワイナリーのブドウジュース 500円
ブドウそのものを食べているかのような濃い味わいのブドウジュースで、甘酸っぱさがまったりとした濃厚チーズテリーヌと相性抜群！
薦めてもらわなかったらこの組み合わせには気づけませんでした…！
他のスイーツでもお店の方におすすめのペアリングを聞いてみると新たなおいしさを発見できるかもしれませんね。
もう一つ、「エスプレッソクッキー アフォガード」もいただきましたよ♪
- エスプレッソクッキー アフォガード 600円
オーガニックの東ティモールのエスプレッソをエスプレッソ＆クッキーのジェラートにかけていただきます。
コクがあり力強い味わいのエスプレッソがジェラートの甘みとマッチ。
さらにジェラート自体もコーヒー感がしっかりあるのでどこを食べてもコーヒーの美味しさを最大限味わえるコーヒー好きのためのスイーツ♡
またジェラートの中のしっとりしたクッキーとトッピングされたザクザク食感の粗挽きのコーヒー豆など食感も楽しいです。
他にもコーヒーゼリーや米粉を使用した焼き菓子のほか、期間限定スイーツも登場するのでチェックしてみてくださいね。
ラテアートとこだわりスイーツに、思わず写真を撮りたくなる＆何度も足を運びたくなる「Migliore COFFEE ROASTERS 山口店」。
お客さんとのコミュニケーションを大切にしており、メニューについて気さくに教えてくださったり、間近でラテアートを描く様子を見せてくださったりするのもおすすめのポイントです！
コーヒー豆やお店で実際に使っているコーヒー器具の販売もありますよ。
車で行きやすい場所にもありますので、気軽に立ち寄ってみてくださいね。
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